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                漏瓢式粉條加工設備生產粉條為什么易斷條?解決方法有哪些?

                時間:2020-11-26 13:07:52 來源:網絡 點擊: 3940次

                加工粉條在我國有了幾百年的發展歷史,從漏瓢式到半自動化,再到現在的自動化鋪漿切割工藝粉絲粉條加工設備,經歷了幾代的發展。社會在不斷地發展,技術在不斷地進步,最終留下的是適應社會發展需要的。

                麗星是三粉設備多年經驗的廠家,制造的粉絲粉條加工設備,水晶粉絲生產線等自動化設備受到投資者的青睞,一些客戶前來了解設備的時候會問一些問題,傳統工藝用漏瓢式加工粉條,經常出現粉條斷條,成品粉條不耐煮,影響經濟效益,雖然說麗星的粉條加工設備是鋪漿切割工藝的,但是做一行就要了解一行,對于客戶咨詢的行業相關問題我們也可以解答,做到了解客戶、幫助客戶。那么漏瓢式粉條加工設備生產粉條易斷條、不耐煮的原因有哪些?解決方法又有哪些呢?

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                一、漏瓢式粉條加工設備生產粉條易斷條、不耐煮的原因主要有以下四點:1.淀粉質量差。2.火太大,煮粉時間太長。3.水溫太低或者煮粉時間短,糊化不徹底,筋力差。4.粉條掛桿時定位太長,墜力過于大。

                二、解決辦法:1.提取淀粉時經過多重過濾,使淀粉精細凈化。2.控制灶火使鍋內水溫保持沸騰,減少因沸騰過烈而引起的斷條。3.控制水溫和煮粉時間,細粉時間,粗粉時間,水溫高時間,水溫低時間長,使其充分熱化。4.控制粉條的掛桿長度,短粉條易于包裝。

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